Кейтеринг праздника

Большинство торжественных мероприятий (корпоративные праздники, светские приемы, презентации) предполагают угощение едой и напитками. Самостоятельная подготовка требует много времени и сил, особенно если событие проводится не в ресторане, кафе. Доверьте организацию выездного питания специалистам, а сами займитесь решением организационных вопросов.

Заказать кейтеринг в Москве на свадьбу, корпоратив, конференцию можно в ивент-агентстве «8 эмоций». Наши клиенты могут рассчитывать на высокий уровень обслуживания. Мы предлагаем:

• составление меню с учетом пожеланий заказчика и расчет стоимости;
• предварительную дегустацию блюд, возможную замену некоторых позиций, внесение корректировок в меню после тестинга;
• приготовление и доставку еды в указанное место с соблюдением установленных сроков.

Клиент может заказать и дополнительные услуги: зонирование территории, сценарий праздника, аренду мебели, текстиля, посуды, анимационные станции. Сотрудники компании «8 эмоций» увлечены своей работой и с удовольствием берутся за самые масштабные задачи. Решают их профессионально, креативно, вызывая доверие и благодарность заказчиков. Банальность не для нас. Многоуровневые подставки, необычная подача блюд, интересный текстиль - мы в курсе модных трендов и успешно применяем их. Недаром 87% наших клиентов возвращаются в агентство снова.

На заметку: Определение кейтеринга в России дается в ГОСТе Р 55051-2012. Там он определяется как отрасль общественного питания, привязанная не к месту приготовления еды, а к местоположению заказчика.

Кейтеринг праздника – это не только доставка еды из ресторана, это еще организация питания в соответствии со спецификой мероприятия. Мы предлагаем несколько форматов:

1. Банкет – предполагает рассадку присутствующих за уже сервированными столами. Может проводиться в банкетных залах, загородных особняках, летних шатрах. Площадки для банкета выбирают из расчета от 1,5 кв. м на гостя.
2. Гала-ужин – участники мероприятия ужинают за столами, но блюда готовятся в их присутствии. Цена такого ужина выше, чем банкета. Пропуск осуществляется по пригласительным билетам, где указывается dress-code.
3. Фуршет – простой и экономичный формат, уместный для непродолжительных по времени мероприятий. Рассадка на фуршетах отсутствует, пища расположена на столиках, высота которых не менее 1 метра.
4. Кофе-брейк – часто устраивается во время конференций, семинаров, переговоров. Такой перерыв длится около 40 минут. Это определяет специфику формата: первых и вторых блюд нет. Только легкие закуски, выпечка и напитки (горячие и холодные).
5. Выездной бар (коктейль) – компактный и бюджетный формат. Основу составляют авторские коктейли, игристые вина. Крепкий алкоголь используется редко. Напитки дополняются сэндвичами, канапе, роллами.

На выбор формата, кроме особенностей мероприятия, влияют место проведения праздника, возраст и статус приглашенных. На детских днях рождениях популярны Candy-бары. Они организуются по принципу фуршетов и не требуют использования столовых приборов. Для загородных мероприятий часто выбираются пикники в формате барбекю, которые растягиваются обычно на целый день.

Цена выездного обслуживания корректируется в зависимости от пожеланий заказчика. На конечную сумму влияет несколько факторов:

• удаленность площадки от города;
• количество приглашенных;
• формат и длительность мероприятия;
• количество позиций в меню.

Стоимость услуги вполне доступна. При этом заказчик будет избавлен от расчета количества еды и персонала, продумывания тайминга и других забот. За него все сделают специалисты: позаботятся о сервировке, накормят, наведут порядок после окончания мероприятия. Закажите кейтеринг праздника в агентстве «8 эмоций» и оцените разноплановое меню, высокий уровень обслуживания, индивидуальный подход к организации мероприятия. Пишите, и мы подробно расскажем об особенностях услуги.